cerah

Pada waktu manusia masih hidup secara sederhana, sebagianbesar waktunya digunakan untuk mencari makan. Bertambahnya keperluan dan makin langkanya bahan makanan, memaksa mereka untuk mengawetkan sebagian dari persediaan makanannya. Pengawetan makanan ini semula bertujuan mengawetkan makanan sebanyak-banyaknya untuk persediaan. Namun sekarang juga memperhatikan mengenai mutu, cita rasa, kebersihan, keaslian, penampakan, serta nilai gizi. Dasar pengawetan/pengolahan ikan adalah mempertahankan kesegaran dan mutu ikan selama dan sebaik mungkin. Pengawetan/pengolahan ikan juga bertujuan untuk menghambat atau menghentikan kegiatan zat-zat dan mikroorganisme yang dapat menimbulkan pembusukan dan kerusakan. Karena sekarang pasar ikan tidak hanya antar daerah saja, namun sudah mencakup antar negara sehingga perlu adanya perlakuan agar ikan bisa sampai ke tempat/negara tujuan dalam keadaan segar/baik. Pengolahan/pengawetan dapat dilakukan dengan berbagai ca...

Wirsan (09320003) Pada tahun 1970an mulailah perkembangan pesat dalam akuakultur ditandai dengan penerapan usaha dengan skala luas, teknolog tinggi berkembangnya industri pakan serta produksi spesies-spesies eksotis. Sebagai dampaknya maka persoalan lingkungan mulai muncul, pembukaan lahan untuk usaha akuakultur telah mengabaikan pengelolanaan lingkungan yang berkesinambungan. Pembabatan hutan mangrove marak dan hampir tidak terkontrol. Permasalahn tidak berhenti sampai disini, berkembangnya akuakultur telah mendesak lingkungan alami bagi ikan dan hewan-hewan liar perairan sehingga mengancam biodipersitas. Permasalahan ini juga berdampak pada proses akuakultur. Misalnya pembabatan hutan mangrove yang menurunkan kualitas dan kuantitas produksi perikanan itu sendiri. Ini dikarenakan tidak adanya lagi saringan bagi air yang masuk dari hulu sehingga membawa faktor-faktor yang dapat menyebabakan penyakit. Penyakit   merupakan permasalahan yang san...

Soal: 1.       Hitunglah pH 50 ml larutan 0,1N HCl! ( disosiasi sempurna) 2.       Hitunglah pH 100 ml larutan 0,02N H2So4! ( disosiasi sempurna) 3.       Hitunglah pH 10 ml larutan Ca(OH)2 0,04N! (disosiasi sempurna) 4.       Hitunglah berat molekul suatu zat yang jika 7,08 gr zat tersebut dilarutkan dalam 100 gr  air  mempunyai tekanan uap 4,557 mmHg pada 0 o  C. tekanan uap murni 4,620 mmHg 5.       seorang pasien diabetes melitus dalam urinennya dijumpai glukosa (MR=180) sebanyak 300mg%. Jika jumlah zat lain dalam urine diabaikan, hitunglah titik beku urine. Kf air= 1,85. berat jenis urine dianggap=1gr/ml. berat urine dianggap berat pelarut. Jawaban: 1.       50 ml Hcl 0,1 N  =   = 0,005 mol        Hcl       ...